Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Υλικά

• 250 γρ. βούτυρο 
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές μπεικιν πάουντερ
• Λίγο αλάτι
• 2 βανίλιες
• 2 κουταλίες κακάο

Εκτέλεση

1. Προθερμένουμε τον φούρνο στους 175°C πάνω-κάτω
2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη
3. Ρίχνουμε ένα-ένα τ' αυγά
4. Ρίχνουμε μια κουταλιά απο το αλεύρι, τις βανίλιες και το αλάτι
5. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι
6. Ρίχνουμε σιγά-σιγά και εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα
7. Κράταμε στην άκρη μισή κούπα απο το μείγμα και προσθέτουμε 2 κουταλίες κακάο, 1 κουταλιά γάλα και 1 ζάχαρη
8. Το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει σοκολατένια ζύμη
9. Ρίχνουμε τη βασική ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψάκι ή σε 2 μακρόστενες φόρμες
10. Προσθέτουμε τη σοκολατένια ζύμη με ένα κουτάλι και στριφογυρίζουμε κάνοντας σπιράλ σχήματα
11. Ψήνουμε για αρχή 30-40 λεπτά μόνο απο κάτω
12. Ψήνουμε αλλα 20 λεπτά πάνω-κάτω

ΠΡΟΣΟΧΗ! Το πρώτο μισάωρο δεν ανοίγουμε καθόλου το φούρνο

Καλή επιτυχία!